Licenciada en Tecnología Industrial de los Alimentos - Egresada de la Universidad Argentina de la Empresa (U.A.D.E - 2001). Y Técnica Universitaria en Análisis Microbiológico de los Alimentos (U.A.D.E -1999).
Ha desarrollado experiencia y conocimientos en Industria y Servicios de Alimentos, habiendo ejercido como Auditora en Control Bromatológico y Supervisora en distintos servicios de alimentos (comedores del personal) de Empresas e Instituciones Hospitalarias.
Se ha desempeñado por más de 7 años en la Gerencia de Certificaciones Agroalimentarias de IRAM, como Auditor Líder en Programas de BPM y HACCP realizando más de 1000 auditorías en servicios e industrias de Alimentos. También, en esta misma Institución, ha ejercido el cargo de Líder de Proyecto para la Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura en los locales de la cadena McDonald's Argentina, teniendo bajo su responsabilidad, la capacitación y coordinación del equipo de auditores. El haber participado activamente en Organismos de Certificación y Normalización, le permite tener una visión global desde las distintas ópticas de los sectores involucrados.
Es Capacitador Oficial del Curso de Manipuladores para la C.A.B.A y el Gobierno de Provincia de Bs As. Posee certificaciones internacionales como Auditor Líder para la Norma ISO 9001:2001.
Actualmente, dicta Cursos de Capacitación en temas de BPM - HACCP y presta servicios de asesoramiento técnico en el ámbito privado. |